Nathalie Lehmann Nathalie Lehmann

Perdre du poids : ces injonctions nutritionnelles qu’on entend partout (et qui embrouillent tout)

Perdre du poids est devenu compliqué face aux nombreux conseils nutritionnels, injonctions alimentaires et croyances relayées sur les réseaux sociaux. Entre régimes, restrictions, erreurs alimentaires et contradictions, beaucoup ne savent plus quoi penser. Voici les injonctions minceur que j’entends le plus souvent en consultation….

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Enfant ou adolescent en surpoids : comment l’accompagner sans régime à Nice

Diététicienne à Nice spécialisée dans l’accompagnement des enfants et adolescents en surpoids, je propose une approche sans régime, centrée sur l’écoute, le respect et la relation à l’alimentation. Que faire face à un enfant en surpoids ou un adolescent en difficulté avec son alimentation ? Un accompagnement doux, sans culpabilité, pour aider durablement.

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GLP-1 et perte de poids : la piqûre miracle ou un mirage contre l’obésité ?

Les médicaments agonistes du GLP-1, comme Ozempic, Wegovy ou Mounjaro, suscitent aujourd’hui un immense espoir pour la perte de poids. Initialement développés pour traiter le diabète de type 2, ces traitements peuvent entraîner une diminution du poids corporel. Mais sont-ils réellement une solution durable contre l’obésité ? Analyse scientifique, bénéfices, limites et idées reçues autour de ces nouvelles injections.

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« Quand la nutrition devient un outil idéologique, ce n’est plus la science qui guide les recommandations. »

Protéines, graisses animales, abandon de la durabilité…

Les nouvelles recommandations alimentaires américaines (US Dietary Guidelines 2025–2030) marquent une rupture nette avec le consensus scientifique international.

J’y analyse un glissement préoccupant : lorsque la nutrition cesse d’être un outil de santé publique fondé sur les preuves, pour devenir un marqueur idéologique.

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Quand les crucifères s’invitent sur les étals

Choux, choux-fleurs, brocolis, romanesco, mais aussi radis, roquette ou cresson…

Ils sont de saison, bien présents sur les étals, et souvent plus doux pour l’intestin qu’on ne l’imagine.

Entre idées reçues, regards scientifiques récents et cuisine simple, je vous propose de les redécouvrir autrement……

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Comment l’industrie alimentaire manipule notre appétit. Comment les aliments ultra-transformés nous rendent “addicts”

Pratiques et séduisants, les aliments ultra-transformés dérèglent pourtant notre organisme en profondeur : ils perturbent nos signaux de faim, influencent notre microbiote et augmentent le risque d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires. La science est formelle : ces produits ne sont pas anodins. Il est temps de comprendre leur impact réel pour mieux reprendre le contrôle de notre alimentation……

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🚭 Mois Sans Tabac : et si on en parlait autrement ?

Beaucoup hésitent à arrêter de fumer par peur de prendre du poids

Pourtant, comprendre les mécanismes du sevrage et adopter les bons réflexes permet de garder l’équilibre — sans culpabilité, ni privation. 💪

Découvrez dans mon article  :

👉 pourquoi …….

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